ACEITES ¿Qué tipos de aceites existen y cuáles son más sanos? 3 0 0 Existen decenas de tipos de aceite para utilizar en nuestros platos, te contamos sus beneficios.
El aceite y las grasas comestibles son sustancias de origen animal, vegetal o sus mezclas, cuyo componente principal son los lípidos (grasas), aunque pueden incluir otras sustancias en cantidades menores. Su clasificación es como grasas (son sólidos a 20ºC) y como aceites (son líquidos a 20ºC), pero también se denominan grasas a productos de consistencia intermedia. Por su origen pueden clasificarse como grasas animales y grasas vegetales.
Los aceites pasan por muchos procesos antes de ser consumidos hay que eliminal el mal olor luego el mar sabor luego biene la refinacion despues se elimina del aceite la clorofila ,lecitina,el calcio y el hierro
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¿Qué tipos de aceites existen y cuáles son más sanos?
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Existen decenas de tipos de aceite para utilizar en nuestros platos, te contamos sus beneficios.
El aceite y las grasas comestibles son sustancias de origen animal, vegetal o sus mezclas, cuyo componente principal son los lípidos (grasas), aunque pueden incluir otras sustancias en cantidades menores. Su clasificación es como grasas (son sólidos a 20ºC) y como aceites (son líquidos a 20ºC), pero también se denominan grasas a productos de consistencia intermedia. Por su origen pueden clasificarse como grasas animales y grasas vegetales.
Pedro antonio.
Curso :2e vesp.
Los aceites pasan por muchos procesos antes de ser consumidos hay que eliminal el mal olor luego el mar sabor luego biene la refinacion despues se elimina del aceite la clorofila ,lecitina,el calcio y el hierro
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